Beskrivelse
Familien Matyas producerer alle druer til deres vine udelukkende biodynamisk. Efter flere års arbejde fik han officiel certificering i 2014. Familien Winery Matyas er en af de tre grundlæggere af Autentista Slovakiet.
Vinen er produceret på den traditionelle måde uden brug af gær, enzymer eller andre tilsætningsstoffer.
Fermentering fandt sted i træ tønder, vinen modnes i 10 måneder uden uden afklaring og filtrering.
Vinens rige aroma kombineres med frugttoner, der domineres af hvide og eksotiske frugter, der er farvet med en subtil, røget cremet smag, som er karakteristisk for vinen, der modnes i egetræstønder. Krydrede vanilje toner tilføjer en subtil skygge af vanillecreme kombineret med en behagelig surhed. Velsmagende, langvarig eftersmag. En fremragende slovakisk chardonnay, der virkelig vil overraske dig!
Anbefales til: oste; hvidt kød (kylling, kalkun); måltider og pasta med fløde, mælk; svinekød; fisk; souffles; cremebudding.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.