Manavi

Beskrivelse

Manavi er en tør hvidvin af den berømte lokale druesort, Mtsvane Kakhetian. Ifølge den klassiske opskrift, er det ikke tilladt at tilføje andre typer druer i Manavivinen end netop denne sort. Denne noble driks historie dateres tilbage til 1938, og er i dag anset for at være en af de mest signifikante eksempler på georgiansk vinfremstilling. Manavien har fået sit navn fra sit oprindelsesområde. Den producers i Manavi microzonen, hvor erfarne georgianske vinfremstillere kultiverer den storslåede hvidvinsdrue, Mtsvane, på de billedskønne Gombori-bakker. Denne vin har opnået enorm popularitet på grund af dens kendetegn: bleggul farve med lysegrønne nuance, en stabil frugtaroma med noter af æbler og pærer, såvel som en blød, harmonisk smag, der viser en saftig palette af frugttoner og en elegant forfriskende. Vinen vil være en elegant tilføjelse til fjerkræ, fisk, skaldyr og unge oste.