Beskrivelse
Familien Matyas producerer alle druer til deres vine udelukkende biodynamisk. Efter flere års arbejde fik han officiel certificering i 2014. Familien Winery Matyas er en af de tre grundlæggere af Autentista Slovakiet.
Vinen er produceret på den traditionelle måde uden brug af gær, enzymer eller andre tilsætningsstoffer.
Fermenteringen af vinen finder sted i rustfri ståltanke.
Sorten Feteasca regala er kendt af mange som “Pesecka leanka”, som oprindeligt var en rumænsk sort, der stammer fra begyndelsen af det 20ende århundrede.
Duften af vinen har karakter af linde- og hvide blomster.Efterfølgende dominerer tonerne af blomstrende vinstokke og frugt, med dominans af ferskner og abrikoser. Smagen er delikat og frugtagtig. Dens syrlighed er understøttet af citrus-toner. En behagelig forfriskende eftersmag.
Anbefales til: asparges; salater; frugtsalater.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.